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燥热的夏日清晨,来一碗清淡美味的好粥,健康开胃又消暑

2019-07-31 点击:1190
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  一到夏天的天气就会变得非常的炎热,即使是在早晨的时候也能够感受到外面那种热气腾腾的热浪,所以啊,在早上起来之后又不知道该吃些什么了。总觉得吃什么都觉得身体发热,让人觉得不舒服,这时候不妨去喝一碗粥,一碗好粥不仅能够填饱肚子,也能够在炎热的夏日给我们起到一个降暑的功效。当然了,这要取决于我们怎么去制作这碗粥,怎么去喝着碗粥,这么热的夏天,直接去喝一碗热的粥,那肯定是不太乐意的,毕竟天气已经很热了。这么热再喝一碗热粥,那估计这个早上就不能够那么愉快的度过了。但是如果一大清早的去喝一碗冷粥的话,这就会对我们的胃造成不小的负担,因此啊,这里我们最好是选择喝一些温的粥,这样不是太热,也不是太凉,非常适合夏天的早晨来喝

  

  而做什么粥的话则要根据个人的口味来了比如爱吃海鲜的人可以做一些海鲜粥,爱吃肉的人,就可以喝一些肉粥。这两种口味,我们都会来介绍一下,而其他的口味这里就不多说了,但是大家可以根据这里的做法来推导出其他的粥的做法,琢磨下到底煮粥才能够做好,方法总是互通的,没有绝对,学好了这个其他的自然也就八九不离十。

  

  首先是海鲜类的粥我们这里推荐的,使青菜虾仁粥。虾仁粥是我们早上的时候经常会吃到的东西,而光有虾仁,可能还不够,这时候加上一些青菜的话,能让我们早上摄入了营养更加的全面,更加的丰富一些,也能够提升粥的味道,让它的味道更加多元化。如果有时间的话,可以直接去超市中买来活虾,然后自己也把虾线拔了来制作这种粥。如果没有时间的话,也可以直接去超市中买弄好了的虾仁,当然啦,后者的价格肯定是要比前者贵得多的。

  

  在煮粥的过程当中,对于米和水的比例我们要严格把控才可以,如果是放到砂锅中煮的话,最好是按照1:10的比例去放,至于其他的配菜则是根据个人的口味来决定他放的多少了。如果真的非常喜欢吃虾的话,那么多放一点也无妨,但是它的配料并不是第一时间就放进去的,一般是煮到粥已经比较软糯的时候,我们再把其他的配菜放进去。先放虾仁等煮的差不多的时候,我们最后再把青菜放进去,这样子煮出来的粥的味道,它才会有层次感,并且不至于让他的配菜全都煮烂了

  

  第二种肉粥的话,我们当然是推荐做皮蛋瘦肉粥,这种中也是我们平时生活中经常吃到的一种粥。在外面的粥店或者早餐店去吃的话,肯定能够见到这种粥的身影,但是在外面吃这种粥的话,总觉得不是那么对胃口,毕竟他放的肉实在是太少了,提不起我们的兴趣,让我们吃起来的口味有点不过瘾。自己在家里做的话,自然是按照自己的口味来了,并且啊,这种粥,他真的对身体非常的有好处。皮蛋,我们知道它是富含碱性的,这种碱性对于我们的胃来说是很有帮助的。而肉,它能够帮助我们补充蛋白质,因此,这种粥用于早上来喝的话,是非常不错的选择

  

  瘦肉,我们最好是先经过腌制,再拿去煮比较好,腌制可以根据自己的口味加入一些盐,淀粉,还有胡椒粉。在煮这种粥的时候,我们最好还是加入几片姜丝,因为他是要放肉的,肉里面会自带一些腥味,如果受不了这种腥味的话,加入片姜丝可以清楚这其中的味道。煮这种粥的方法和上面也有所不同,上面煮的粥,必须要等到粥开始变得浓稠之后才放入配料,而这里的在变浓稠之前,我们就可以把肉下进去了,等到煮的差不多了,我们就可以把之前准备好的皮蛋给放下去了。

  

  上面说的这两种适合早上喝的粥也是我自己经常在家里煲的粥类,味道还是非常的不错的,并且方法也算不上是很难。只要早上上的时候有时间都可以来做一做,它的营养价值还是可以得到保证的,能够补充身体所需要的那些营养物质,并且它的味道绝对不会让人失望,喝这些粥肯定是要比喝白米粥来的有味道一些,所以如果有时间的话,不如在家里煲上这种粥给家人喝。

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